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蔬菜一週行情分析(2020.12.05— —2020.12.11)

當前位置:首頁 -> 行情分析
發佈方:河南萬邦國際 2020/12/14 18:47:00

                                   蔬菜一週行情分析
                              (2020.12.05--2020.12.11)
一、市場基本概況
    本週萬邦市場蔬菜價格整體呈上漲趨勢,通過每日價格監測數據分析瞭解到:市場上83個重點蔬菜品種中,價格持平的有10個品種,價格下降的有30個品種,價格上漲的有43個品種。本週蔬菜區均價6.12元/斤,上週均價6.02元/斤,周環比上漲1.66%,去年同期均價5.51元/斤,同期比上漲11.1%,造成本週價格上漲的原因主要有以下幾點:
    1、氣温下降
    冬季的正式到來,蔬菜產地的氣温下降的幅度很大,且部分地區結冰下雪,蔬菜幾乎不生長,甚至部分品種蔬菜被凍壞,供貨量減少,在需求量變化不大的情況下,供不應求,會導致蔬菜價格上漲,比如本週的大葱價格比上週上漲了9.37%,本週的黃洋葱價格比上週上漲了11.11%,本週的大頭青價格比上週上漲了11.76%。
    2、本地菜退市
    目前本地菜供應量減少,本地菜主要以應季菜為主,温棚菜少,天氣降温,應季菜供應量少,所以本地菜量減少,在需求量變化不大的情況下,且外地菜供貨成本和運輸費用有所增加,自然價格就會上漲,比如本週油麥菜價格上漲8.05%,青甘藍價格上漲7.14%。
    3、需求量影響
    據商户瞭解到,蔬菜市場整體需求量平穩中有所上漲,蔬菜屬於剛需產品,且天氣寒冷,火鍋涮菜開始流行,特別是葉菜類,需求量增加,再加上供貨量減少,價格自然上漲,比如本週大頭青價格上漲11.76%,本週上海青價格上漲6.67%。
二、本週市場熱點話題
    “葱葱”漲價
   
本週大葱價格呈上漲趨勢。本週大葱均價為7元/kg,上週均價為6.4元/kg,去年同期均價1.3元/kg,周環比上漲9.37%,同期比上漲438.46%,本週大葱的產地主要為南陽和山東。
    1、據商户瞭解到:去年葱價格低,數據分析去年同期1.3元/公斤,去年同期比上漲為438.46%,價格低,導致今年種植户減少種植,種植面積相對減少,出現了供不應求的現象,導致了大葱的價格連續上漲。
    2、今年山東、南陽等主產地區受到雨水災害的影響,一方面產地受災,另一方面雨水較大,造成產量較小,造成了供不應求的現象,導致今年大葱價格加劇上漲。
    綜述:本週大葱價格上漲的主要因素是因去年價格低,產地減少,供應不足,和大葱主產地雨水受災綜合影響大葱價格連續上漲。
    預計:據商户及專業人士瞭解到:大葱主產地相對集中,產地供應量有限,短時間價格很難回落。
三、本週部分蔬菜價格統計表:

序號

品名

本週均價 (元/kg)

上週均價 (元/kg)

去年同期均價 (元/kg)

周環比(%)

同期比(%)

1

苦菊

5.50

7.00

7.5

-21.43

-26.67

2

青尖椒

5.6

6.95

3

-19.42

86.67

3

苦瓜

7.50

9.00

9.5

-16.67

-21.05

4

長豆角

7.5

8.75

8

-14.29

-6.25

5

小芹菜

3.6

4.1

2.5

-12.20

44.00

6

白玉菇

8.2

9.2

10.7

-10.87

-23.36

7

蟹味菇

8.2

9.2

10

-10.87

-18.00

8

紅泡椒

7.2

8

3.5

-10.00

105.71

9

彩椒

7.00

7.75

9

-9.68

-22.22

10

金針菇

5.6

6.175

5.5

-9.31

1.82

11

小米椒

16

17.5

7

-8.57

128.57

12

青線椒

7.7

8.35

3

-7.78

156.67

13

白菜

0.7

0.75

0.8

-6.67

-12.50

14

紅尖椒

10.5

11

4.3

-4.55

144.19

15

包菜

1.10

1.15

0.7

-4.35

57.14

16

香菜

5.1

5.3

4.3

-3.77

18.60

17

龍豆

6.4

6.65

8.1

-3.76

-20.99

18

韭菜

3.3

3.4

4.3

-2.94

-23.26

19

黃皮椒

7.6

7.8

2.8

-2.56

171.43

20

蒜苗

4.2

4.3

4.5

-2.33

-6.67

21

絲瓜

11

11.25

8.6

-2.22

27.91

22

扁豆

7

7.15

8

-2.10

-12.50

23

蒜薹

5.5

5.6

3.5

-1.79

57.14

24

菠菜

3.1

3.15

3

-1.59

3.33

25

生菜

3.50

3.55

2.4

-1.41

45.83

26

香葱

9.5

9.6

4

-1.04

137.50

27

西紅柿

4.9

4.95

4.1

-1.01

19.51

28

紫圓茄

4.9

4.95

4.5

-1.01

8.89

29

茶樹菇

14.6

14.7

8

-0.68

82.50

30

紅洋葱

2.3

2.3

2.6

0.00

-11.54

31

荊芥

6.5

6.5

12.5

0.00

-48.00

32

空心菜

8

8

8.5

0.00

-5.88

33

稜絲瓜

9.5

9.5

6.5

0.00

46.15

34

蓮菜

4.6

4.6

2.8

0.00

64.29

35

生薑

3.8

3.8

5.1

0.00

-25.49

36

娃娃菜

1.85

1.85

2.5

0.00

-26.00

37

西蘭花

4.5

4.5

4.6

0.00

-2.17

38

杏鮑菇

6.25

6.25

6

0.00

4.17

39

紫甘藍

2.1

2.1

0.8

0.00

162.50

40

西葫蘆

5.2

5.19

4.8

0.19

8.33

41

白靈菇

32.5

32.4

17

0.31

91.18

42

美人椒

15.3

15.2

4

0.66

282.50

43

小黃瓜

12

11.9

10

0.84

20.00

44

紅莧菜

9.5

9.4

8

1.06

18.75

45

毛豆

8.5

8.4

5.5

1.19

54.55

46

瓠子

3.5

3.45

6.6

1.45

-46.97

47

荷蘭豆

13

12.8

16

1.56

-18.75

48

絲瓜尖

6.5

6.4

8.5

1.56

-23.53

49

紫薯

6.5

6.4

5.5

1.56

18.18

50

香菇

11.5

11.3

10.5

1.77

9.52

51

蒜黃

5.7

5.6

5.4

1.79

5.56

52

大蒜

5.50

5.40

7.8

1.85

-29.49

53

蒜米

5.5

5.4

8

1.85

-31.25

54

黃瓜

5.3

5.2

6.6

1.92

-19.70

55

球生菜

2.5

2.45

4.6

2.04

-45.65

56

茭白

4.90

4.80

9

2.08

-45.56

57

板栗南瓜

2.30

2.25

1.5

2.22

53.33

58

菜心

4.5

4.4

3.95

2.27

13.92

59

小洋葱

4.5

4.4

5.5

2.27

-18.18

60

海鮮菇

7.60

7.40

9.6

2.70

-20.83

61

菜南瓜

6.00

5.80

7.4

3.45

-18.92

62

紫長茄

4.5

4.35

4.1

3.45

9.76

63

西芹

2.9

2.8

1

3.57

190.00

64

小白菜

2.7

2.6

3.1

3.85

-12.90

65

小芋頭

2.7

2.6

6.5

3.85

-58.46

66

小茴香

4.5

4.3

4.5

4.65

0.00

67

青筍

2.2

2.1

2.25

4.76

-2.22

68

芥蘭

10

9.5

3.95

5.26

153.16

69

紅薯

3.8

3.6

4.8

5.56

-20.83

70

胡蘿蔔

1.8

1.7

0.95

5.88

89.47

71

四季豆

3.5

3.3

6

6.06

-41.67

72

上海青

2.4

2.25

3.5

6.67

-31.43

73

荷蘭土豆

3

2.8

2.9

7.14

3.45

74

青甘藍

1.5

1.4

0.8

7.14

87.50

75

香芹

3

2.8

10

7.14

-70.00

76

佛手瓜

2.8

2.6

3

7.69

-6.67

77

油麥菜

4.7

4.35

4

8.05

17.50

78

羽衣甘藍

1.95

1.8

7

8.33

-72.14

79

秋葵

9.00

8.30

9

8.43

0.00

80

大葱

7

6.4

1.3

9.37

438.46

81

黃心菜

1.7

1.55

2

9.68

-15.00

82

黃洋葱

2

1.8

1.6

11.11

25.00

83

大頭青

1.9

1.7

2

11.76

-5.00

                                                                                  作者:王帥
                                                                                  審核:趙明明 
                                                                                  2020.12.11
《蔬菜一週行情分析(2020.12.05— —2020.12.11)》由河南萬邦國際農產品物流股份有限公司提供,轉載請註明出處://im.appmbetx.info/,謝謝合作!
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